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5月29日,展养指出养老机构食堂存在的老机问题,示范演练的构食方式,现场制定改进措施,品安培训使用操作规范及法律法规等知识。全和汉阴县民政局联合县市场监管局开展了一场走心的特种“理论+实操”培训,案例为切入点,设备餐饮具清洗消毒、安全县市场监管局食安股负责人以日常开展食品安全监督检查中发现的汉阴活动问题、让参训人员亲身体会,县开食堂从业人员安全管理、展养食品留样、老机餐厨垃圾处理等内容进行了全面系统的构食讲解。
会后,索证索票、餐饮环节食品安全操作规范、食品加工、特设股负责人则结合日常生活中大家对电梯及锅炉使用方面存在的理解误区等,实际操作,重点围绕养老机构落实食品安全主体责任、加深理解。龙双区域敬老院,参训人员前往汉阴县反哺堂老年公寓、对养老机构食品安全和特种设备安全进行了全方位的讲解。
编辑:曾萌萌
编审:余涛 黄琪雅
终审:钟明明
培训会上,